Humo 22
Restaurante especializado en parrilla, donde la cocina abierta se convierte en el protagonista del espacio y en parte del espectáculo para el comensal.
Concepto
Restaurante especializado en parrilla, donde la cocina abierta se convierte en el protagonista del espacio y en parte del espectáculo para el comensal.
Arquitectura
La cocina y el asador se ubican al centro del salón, con la barra envolviéndolos, de forma que ninguna mesa queda a más de dos líneas de vista del fuego.
Materialidad
Acero negro, ladrillo aparente y madera recuperada, en contraste con el fuego visible de la parrilla.
Interiorismo
Ambiente industrial-cálido con iluminación tipo Edison, barra central frente a la cocina abierta.
Resultado
La parrilla y el asador quedan completamente a la vista desde cualquier mesa del salón principal.
